Giới thiệu về tôi

Ảnh của tôi
Buôn Ma Thuột, Tây Nguyên, Vietnam

Thứ Tư, 14 tháng 9, 2022

NHỚ NGO *Hoàng Liên

 

Khi nhiều nhà cùng nhen bếp nấu cơm, mùi củi ngo bốc lên thơm phức, khói ngo, khói than tỏa ra góp thêm chút bảng lảng cho những buồi chiều…
NHỚ NGO
*Hoàng Liên
...
Hồi ấy, lấy củi ngo đem bán chủ yếu là những đồng bào dân tộc thiểu số sống ở những buôn làng xung quanh thành phố Đà Lạt. Thường là vào sáng chủ nhật những người dân tộc xuống phố, luôn luôn đi thành hàng một rất trật tự- thói quen của những người chuyên đi trong rừng- họ đi theo nhiều hướng, từ hướng Thái Phiên ra thì đi thành hàng bên bờ hồ Xuân Hương, từ hướng Langbiang ra thì thành hàng trên con phố xưa Phan Đình Phùng, từ Tà Nung ra thì theo trục đường bên thác Cam Ly, ngang qua nhà thờ Con Gà rồi rẽ xuống dốc, qua cầu ông Đạo vào chợ, những chiếc gùi trên vai của họ bao giờ cũng nặng trĩu cây củi ngo. Có hai loại củi ngo: một là loại củi ngo được chẻ nhỏ cỡ cồ tay, dài chừng 2 gang tay và được bó lại bằng dây rừng thành từng bó gọn gàng; hai là những tảng ngo to dày cỡ chừng 2 cục gạch được đồng bào dùng rìu đẽo gọt tròn trịa, láng mướt.
Ngày ấy, bùng binh chợ Đà Lạt là nơi đồng bào dân tộc tập trung ở đấy bày bán ngo, hoặc họ gùi những gùi ngo như thế len lỏi vào trong chợ, đi qua những dãy phố, ai cần thì gọi mua.
Đa phần dân địa phương chọn mua những bó củi ngo cho tiện nhóm bếp; còn những tảng củi ngo đã được đẽo gọt tròn trịa thì du khách mua nhiều hơn cho dễ mang đi xa, những khối củi ngo đưa về xứ khác cũng chỉ dùng vào việc nhóm bếp, và những người dân ở xứ không có cây thông gọi đấy là củi Đà Lạt.
Những buổi chiều đông lành lạnh, khi nhiều nhà cùng nhen bếp nấu cơm, mùi củi ngo bốc lên thơm phức, khói ngo, khói than tỏa ra góp thêm chút bảng lảng cho những buồi chiều…
Nhiều năm đã trôi qua, cuộc sống đã khác đi, những bếp than bếp củi giờ chỉ còn lác đác trong thành phố, củi ngo cũng dần dần bị quên lãng, cũng chẳng mấy khi thấy những chiếc gùi đựng củi ngo đi trên phố nhiều như ngày xưa nữa.
Thông vẫn còn đó, nhưng củi ngo đã chẳng còn nhiều để tỏa mùi thơm cả một góc phố góc chợ. Trong những gian bếp, bếp điện, bếp ga, bếp từ đã thay thế cho những cái bếp than bếp củi ngày xưa, những nồi niêu xoong chảo giờ lúc nào cũng bóng loáng chứ không ám khói đen đúa như xưa…sắc màu của sự hiện đại, đủ đầy.
Mùi thơm của củi ngon, ánh hồng của lửa, chút ràn rụa của khói củi khói ngo một thời đã tạo nên những cung bậc bổng trầm trong lòng người, khắc thành những ký ức, để một chiều đông xa xứ, ngồi nhớ những hàng thông, nhớ những con dốc quanh co mà thèm được ngửi thấy mùi ngo năm nào.
Hoàng Liên
Hoan Pham, Kim Thịnh Dancer và 145 người khác
86 bình luận
2 lượt chia sẻ
Thích
Bình luận
Chia sẻ

86 bình luận

Phù hợp nhất

  • Kim Tuyet
    Cảm ơn anh chia sẻ, giờ mới biết tên củi này, hồi xưa đi ĐL hay gặp người ta đi bán
  • Đỗ Minh Hương
    Củi ngo khi đốt có mùi thơm đặt biệt rất hay …đọc xong nhớ mùi củi ngo đốt mỗi chiều của ngôi nhà thời thơ ấu !
    4
    Xem thêm 3 phản hồi
  • Loan Nguyen
    Mùi củi ngo... nghe thoang thoảng đâu đây...nhớ năm lớp 6 đến lớp mặt dính lọ nghẹ của cái củi ngo này...🤣😂😅
    • Xứ Thượng
      Loan Nguyen Đà Lạt là quê của em mà!
    • Loan Nguyen
      Xứ Thượng, dạ ! người dân tộc họ vào cả thôn xóm, hàng tháng đúng hẹn họ đến nhà bán cả gùi cho mẹ em, họ rất thật thà chất phác. Giờ đọc những bài thế này mới thấy cái tuổi thơ cơ cực nhưng rất đáng yêu ah anh Xứ Thượng !!
    Xem thêm 1 phản hồi
  • Đinh Thị Thơ
    Sao khg gọi củi thông..anh Đạt nhỉ..hihi..vậy là đốn cây.. mới chẻ được củi phải khg ạ..
    3
    • Xứ Thượng
      Đinh Thị Thơ Anh chẳng biết nữa... giống như gọi cây xà nu cũng là cây thông... Theo anh ngày xưa trên Đà Lạt là xứ ngàn thông bạt ngàn... cây già chết đổ rất nhiều, nên người dân bản địa đi thu lượm thôi em!
      3
    • Đinh Thị Thơ
      Xứ Thượng Em cảm ơn Anh Đat...
      • Yêu thích
      • Phản hồi
      • 6 ngày
      • Đã chỉnh sửa
    Xem thêm 6 phản hồi
  • Đinh Hạnh
    Luc em 16
    Em cg đi lay cui trong rung
    Gui tren vai nang triu
  • Co Doc Soi
    Hồi nhỏ cháu hay nhóm lò than bằng củi này
  • Xuanphat Bui
    Anh ĐẠT ơi ? Trong buôn trấp có ai bán hông ? Mua dùm cậu phát một gùi nè ! Em gửi tiền trước cho
    Anh cháu !!! 😝😝😝
    • Xứ Thượng
      Xuanphat Bui Hihiii... anh không để ý chuyện này!
    • Xuanphat Bui
      Xứ Thượng vậy là !!! Sư huynh ... Lặt ở đâu đó phải không ! À mà anh ĐẠT ơi ! Quách Lư chồng chị Thơ của em ... Sắp ... Tiêu diêu miền cực ., . Anh Lư đếm từng giờ đó sư huynh !! 😥
  • Xuanphat Bui
    Em mới về hai ngày nay , nhà em ở chợ dray sáp , chương trình em cuối tuần có công việc vào huyện ,, em vào tới bùng binh thì hỏi ai để tới nhà chào anh chị ??
  • Kim Vinh Nguyễn
    Nhớ mùi ngo khi nhóm bếp.
  • Ái Huệ
    Em đi Gia Lai mua về mấy kg để thỉnh thoảng nhóm lò than nướng thịt , để 2 năm rồi mà chẻ ra vẫn còn nhựa thông, hình như cây càng già thì nhựa càng nhiều hay sao ấy ? hơi khói tí nhưng rất là thơm.
    Xem thêm 1 phản hồi
  • Hồng Trang
    Hồi Ht học Đà Lạt ở KTX trên một ngọn đồi, chiều chiều hay đi gom lá thông về đun. Gom thiệt nhiều mà lá nó cháy vèo vèo hết nhanh!
    Gỗ thông nhẹ, màu vàng sáng trưng rất đẹp!
    2
    • Thương thương
    • Phản hồi
    • 6 ngày
    • Đã chỉnh sửa
    Xem thêm 2 phản hồi
  • Ngọc Hoa
    Năm 85, 86 em đi Dalat cũng có mua mấy bó nhỏ nhỏ về để nhúm lửa.
    3
  • Kim-Oanh Nguyen
    Lâu lắm rồi mới thấy lại mấy bó ngo. Nhất là trong cái gùi!
    Thích quá! Cám ơn Xứ Thượng nhé🌹
    2
  • Hung Kieu
    Hồi ấy ở trên Banmêthuột, nhà trong cư xá sát nhau thì cũng ít ai chụm bếp củi vì ở phố mà, không ai rảnh mà đi kiếm củi nên thường nấu bếp bằng than.
    Nhóm một bếp than mà dùng giấy đốt lên làm mồi thì cũng hơi khó chịu, không gì bằng củi ngo.
    Ngồi ở n… 
    Xem thêm
    3
  • Hân Lê Thị Ngọc
    Một thời chất bếp than dùng ngo.... nhớ mãi
  • Gia Dien Hoang
    Ở Quảng Yên quê mình thông mọc bạt ngàn đồi núi không kém gì Đà Lạt. Nhiều cảnh đẹp cũng hớp hồn. Thông trồng khai thác lấy nhựa. Người ta phạt vào thân để nhựa chảy vào bát hứng. Những dăm gỗ đầy nhựa thông bén cháy thơm lắm. Chợ Rừng quê mình lúc nào… 
    Xem thêm
    • Thích
    • Phản hồi
    • 6 ngày
    • Đã chỉnh sửa
  • Hien Nguyen
    Còn tìm đâu khói lam chiều, bếp lữa Hồng rồi hộp quẹt ga cũng đi vào quá khứ
    2
    Xem thêm 1 phản hồi
  • Nguyễn Tuyết Nhung
    E thích nghe mùi nhóm lửa
    Xem thêm 4 phản hồi
  • Phan Nguyen
    Tôi cũng nhớ mùi nhóm bếp ngày xưa
    Củi Ngo thơm và dễ cháy !
    2
  • H Nưn Mlô
    Kỷ niệm đáng nhớ một thời đã qua
    2
  • Uyen Lan
    Thương bài viết, nhớ về tuổi thơ được mẹ sai đi nhóm bếp, chẻ vài cộng củi ngo thơm lừng đốt bừng lửa giữa than đen, chẳng mấy chốc bếp than đỏ rực.. Cảm ơn tác giả bài viết và anh Xứ Thượng đã đăng !
    2
    • Xứ Thượng
      Uyen Lan Anh nhớ bếp than ngày ấy đầy tàn tro nóng, liền lùi mấy hạt mít vào... haha... nổ bay tro khắp bếp!
  • Thiên Phú
    Nhớ...
    Có thể là hình ảnh về đồ uống và văn bản cho biết 'Chúc buổi trưa Mát Mé Xin Vui Mời'
  • Tuyen Nguyen
    Bây giờ thì củi ngo dùng làm gì nhỉ
  • Nguyễn Thái
    Bây chừ chỉ còn lại hồi ức một thời đầy hoa mộng của cảnh già chúng ta …..buồn
  • Hoàng Oanh Vũ
    Lâu lâu vẫn dùng ngo nhóm lửa lò than...mùi ngo dễ chịu anh XT ui.
  • Vu Kim Oanh
    Good MORNING Happy hì hì
  • Nhãn dán Hacker nữ Love, girl holding heart
    2
  • Tran Thi Ngoc Diep
    Rat thich ngui mui cui thong.Hoi con nho o Banmethuot van hay nhom bep bang cui thong.Cam on tac gia da goi lai nhung ky niem that kho quen cua nhung ngay xua cua mot thoi tho au.
  • Phạm NhưHoà
    Món này út có trải qua rồi. Nhóm lửa tuyệt vời luôn
Người đăng: vào lúc

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)